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炖汤不好喝?你肯定没有选对煲汤砂锅
现在的煲汤砂锅主要是超市卖的工业产品类型的砂锅和外形不好看的土砂锅,但其选择的方法还是有一定的通用性的,总的来说,挑选砂锅主要从四个方面来选。比如:
首先当然是材质了,制作材料的不同,对后期食物加工的口味还是有很大区别的,zui好的材质当然是紫砂制的了,好的砂锅所选用的紫砂非常细且颜色多呈白色,表面釉的质量也很高,光亮均匀,导热性好

其次要看砂锅的整体结构,包括底部、盖子、表面均匀性等等,好的砂锅结构合理,摆放平整,锅体圆正,内壁光滑,没有突出的砂粒,砂锅整体圆而均匀、完整无裂缝,锅盖扣盖紧密且不变型。

砂锅是主要用来炖菜和煲汤的,这就要求密闭性好,不能有渗漏。选购时zui好将砂锅内装入足量的水,检查一下是否有渗漏现象,当然也可用手轻轻敲击锅体,声音清、亮、脆者为好,如有沙哑声音即说明砂锅有裂纹,zui好不要购买。
砂锅主要是用来做菜的,属于厨房用品,这就要根据需要购买砂锅。一般来说,煎药用不需要陶质很好的砂锅,选购价格便宜无渗漏的砂锅即可。炖菜煲汤的锅要求较高,zui好选择质量好的白色砂锅。
紫砂一般取自地下,带有天然地自然气息,在经过高温烧制而成之后,其密闭性得到了大大地提升,使得炖汤的香味充分挥发。总的来说,在选择煲汤砂锅的时候,紫砂材质的更加值得选用,不信的话,不妨自己买一个回去试一试!
当然,市场上的煲汤砂锅类型也有很多,如果您不知道用哪种比较好,可以试一试苏一堂的喜煲煲汤砂锅。款式简单,优质紫砂烧制而成,健康环保,让您在家也能够喝到鲜美汤品。如果您有采购的意向,可以直接联系我们哦400-710-5008!
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